Στις 17-19 Σεπτεμβρίου 2019 πραγματοποιήθηκε το 2ο Food Chemistry Conference: Shaping the Future of Food Quality, Safety, Nutrition and Health στη Σεβίλλη (Ισπανία). Η ερευνητική ομάδα του έργου «Ερευνώ – Δημιουργώ – Καινοτομώ» (Τ1ΕΔΚ-02560) παρουσίασε poster με αποτελέσματα που αποκτήθηκαν στα πλαίσια του συγκεκριμένου ερευνητικού προγράμματος και απέσπασε πολύ θετικές αντιδράσεις από την επιστημονική κοινότητα στο Session Analytical Chemistry.
Πιο συγκεκριμένα η κα Δημητρα Ταγκούλη (υποψήφια διδάκτορ,ερευνητική ομάδα του Χαροκόπειου Πανεπιστήμιο) παρουσίασε poster με καινοτόμες αναλυτικές/ενόργανες μεθόδους χαρακτηρισμού μανιταριών Pleurotus και δυνατότητα διακρισης του είδους και του υποστρώματος που χρησιμοποιήθηκε για την καλλιέργειά τους
Μπορείτε να δείτε το abstract του συνεδρίου εδώ.