Στο 8ο Πανελλήνιο συνέδριο του Greek Lipid Forum (2019) το οποίο έλαβε χώρα στην Αθήνα και στις εγκαταστάσεις του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών στις 21 Ιουνίου του 2019, συμμετείχε η ερευνητική ομάδα του συγκεκριμένου έργου με εκπρόσωπο την κα Δημητρα Ταγκούλη (υποψήφια διδάκτορ του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου).
Το Greek Lipid Forum, το οποίο ιδρύθηκε το 2003 – μέλος του European Federation for the Science and Technology of Lipids (Euro Fed Lipid), έχει ως στόχο μέσω των συνεδρίων που διοργανώνει να φέρει σε επαφή όλους τους Έλληνες επιστήμονες και τεχνολόγους που δραστηριοποιούνται στον τομέα των Λιπιδίων προκειμένου να αποτελέσει ένα γόνιμο βήμα διαλόγου και ανταλλαγής απόψεων για την προώθηση της επιστήμης και τεχνολογίας των λιπαρών.
Η κα Ταγκούλη παρουσίασε προκαταρκτικά αποτελέσματα του έργου και πιο συγκεκριμένα για την επίδραση των υποστρωμάτων που περιέχουν παραπροϊόντα ελαιοκομείας και οινοποίας στην περιεκτικότητα των παραγόμενων μανιταριών σε μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων.
Μπορείτε να δείτε το abstract του συνεδρίου εδω.