Συμμετοχή στο 8ο Διεθνές Συνέδριο «Food Chemistry and Technology» το οποίο πραγματοποιήθηκε στην Ρώμη, Ιταλία στις 12-14 Οκτωβρίου 2022.
Πραγματοποιήθηκε (7.10.2022) με επιτυχία η Ημερίδα προβολής των αποτελεσμάτων του έργου «Ερευνώ – Δημιουργώ – Καινοτομώ» (Κωδ. Έργου: Τ1ΕΔΚ-02560) στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στην οποία συμμετείχαν πάνω από 120 άτομα.
Ολοκληρώθηκαν με επιτυχία οι οργανοληπτικές δοκιμές του τελικού προϊόντος προς εμπορία, οι οποίες πραγματοποιήθηκαν σε δυο φάσεις στο χώρο οργανοληπτικών δοκιμών του Εργαστηρίου Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου με υπεύθυνη την καθηγήτρια κα. Κωνσταντίνα Τζιά.
6η συνάντηση όλων των συμπράττοντων φορέων του έργου «Ερευνώ – Δημιουργώ – Καινοτομώ» (Τ1ΕΔΚ-02560) για συντονισμό της πορείας της έρευνας και της δημιουργίας του πολυδύναμου λειτουργικού τροφίμου, η οποία πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά (λόγω τήρησης των μέτρων αποφυγής εξάπλωσης της COVID-19).
Συμμετοχή στο 9ο Διεθνές Συνέδριο «Mikrobiokosmos 2021», το οποίο πραγματοποιήθηκε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στις 16-18 Δεκεμβρίου 2021.
Συμμετοχή στο 35ο Διενθές Συνέδριο «EFFoST International Conference: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security» το οποίο πραγματοποιήθηκε στην Λωζάνη, Ελβετία στις 1-4 Νοεμβρίου 2021.
Έναρξη τρίμηνης διατροφικής παρέμβασης με σκοπό τη μελέτη της επίδρασης της κατανάλωσης του σνακ μανιταριού P. eryngii σε ασθενείς με μεταβολικές διαταραχές στη βελτίωση ανθρωπομετρικών και βιοχημικών παραμέτρων, καθώς επίσης και στον τρόπο ζωής και στο φλεγμονώδες προφίλ και το οξειδωτικό στρες.
Συμμετοχή στο 12ο Διεθνές Συνέδριο «IMA-2021 – International Conference on Instrumental Analysis» το οποίο πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά (λόγω τήρησης των μέτρων αποφυγής εξάπλωσης της COVID-19) στις 20-23 Σεπτεμβρίου 2021.
5η συνάντηση όλων των συμπράττοντων φορέων του έργου «Ερευνώ – Δημιουργώ – Καινοτομώ» (Τ1ΕΔΚ-02560) για συντονισμό της πορείας της έρευνας και της δημιουργίας του πολυδύναμου λειτουργικού τροφίμου, η οποία πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά (λόγω τήρησης των μέτρων αποφυγής εξάπλωσης της COVID-19).
Έναρξη οξείας διατροφικής παρέμβασης που έχει ως σκοπό την διερεύνηση της επίδρασης του νέου σνακ στην γλυκαιμική απόκριση και στις ορμόνες της όρεξης σε ένα δείγμα εθελοντών με μεταβολικές διαταραχές που θα συμμετέχουν αργότερα στη μεγάλης διάρκειας διατροφική παρέμβαση.
Ολοκλήρωση της δημιουργίας του πρότυπου πολυδύναμου σνακ στις εγκαταστάσεις της εταιρείας μανιτάρια Δίρφυς, το οποίο κατόπιν θα διατεθεί για τις διατροφικές παρεμβάσεις.
Συμμετοχή στο 6ο Διεθνές Συνέδριο «International Electronic Conference on Medicinal Chemistry» το οποίο πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά (λόγω τήρησης των μέτρων αποφυγής εξάπλωσης της COVID-19) στις 1-30 Νοεμβρίου 2020.
Σύσταση Τριμελούς Συμβουλευτικής Επιτροπής (Γνωμοδοτικού Συμβουλίου) από την Ομάδα Έργου για την ενεργή συμμετοχή τους στη διαδικασία ανάπτυξης του σνακ.
4η συνάντηση όλων των συμπράττοντων φορέων του έργου «Ερευνώ – Δημιουργώ – Καινοτομώ» (Τ1ΕΔΚ-02560) στο Εργαστήριο Γενικής και Γεωργικής Μικροβιολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών για συντονισμό της πορείας της έρευνας και της δημιουργίας του πολυδύναμου λειτουργικού τροφίμου.
Πραγματοποιήθηκαν οι πρώτες δοκιμές σνακ με διαφορετικούς τρόπους παρασκευής και διαφορετικές γεύσεις.
Ολοκληρώθηκε η κατασκευή διάταξης των λαμπών υπεριώδους ακτινοβολίας οι οποίες θα χρησιμοποιηθούν για την ακτινοβόληση των παραγόμενων μανιταριών, με σκοπότην αύξηση της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη D.
3η συνάντηση των συμπράττοντων φορέων του έργου
«Ερευνώ – Δημιουργώ – Καινοτομώ» (Τ1ΕΔΚ-02560) στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (Αθήνα) για συντονισμό της πορείας της έρευνας.
Συμμετοχή στο Διεθνές Συνέδριο XVI OPTIMA Meeting 2019 που πραγματοποιήθηκε στις εγκαστάσεις του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στις 2-5 Οκτωβρίου 2019.
Συμμετοχή στο Διεθνές Συνέδριο «The 10th International Medicinal Mushroom Conference» που πραγματοποιήθηκε στην Κίνα (Nantong, Jiangsu) στις 19-22 Σεπτεμβρίου 2019.
Βραβείο καλύτερου poster για τη συμμετοχή της ερευνητικής ομάδας του έργου, στον τομέα «Analytical Chemistry» του Food Chemistry conference 2019, το οποίο πραγματοιήθηκε στην Σεβίλλη στις 17-19 Σεπτεμβρίου 2019
Συμμετοχή στο Διεθνές Συνέδριο Food Chemistry Conference 2019, το οποίο πραγματοποιήθηκε στη Σεβίλλη, Ισπανία στις 17-19 Σεπτεμβρίου 2019.
Συμμετοχή στο Εθνικό Συνέδριο Greek Lipid Forum 2019, το οποίο πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών (Αθήνα), στις 21 Ιουνίου 2019.
Δύο συμμετοχές στο Συνέδριο Mikrobiokosmos 2019, το οποίο πραγματοποιήθηκε στην Πάτρα στις 18-20 Απριλίου 2019.
2η συνάντηση των συμπράττοντων φορέων του έργου
«Ερευνώ – Δημιουργώ – Καινοτομώ» (Τ1ΕΔΚ-02560) στο Εργαστήριο Γενικής και Γεωργικής Μικροβιολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών για συντονισμό της πορείας της έρευνας
Kick-off meeting-1η συνάντηση του έργου
«Ερευνώ – Δημιουργώ – Καινοτομώ» (Τ1ΕΔΚ-02560), με συμμετοχή από όλους τους συμπράττοντες φορείς στο Εργαστήριο Γενικής και Γεωργικής Μικροβιολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Συνέντευξη του Ελευθέριου Λαχουβάρη, συνιδρυτή της εταιρείας Μανιτάρια ΔΙΡΦΥΣ ΟΕ, στην εφημερίδα «Πρώτο Θέμα» σχετικά με τη δημιουργία ενός πολυδύναμου λειτουργικού τροφίμου από μανιτάρια.